Дятьково, Страницы истории города Опции

[Doctor]

На сайте форум СВРТ - с сентября 2010г веду страничку о Дятьково. Кого интересует информация, заходите.

Сообщение отредактировал Blackwood - 24.12.2011, 15:40

[Doctor]

О сахарных заводах

___Сахар - этот сладкий продукт человек в давние времена научился добывать из сахарного тростника. Многолетнее травянистое растение рода Saccharum культивировали в Индии еще за 3000 лет до н.э. Греческий историк Онесикрит, сопровождавший Александа Македонского в походах в 327г до н.э. был поражен тем фактом, что «в Индии тростник дает мед без пчел» и имеет вид белого твердого вещества сладкого вкуса. Это был сахар-сырец.
___Позже в III веке до нашей эры арабы из Индии завезли сахарный тростник себе и стали его культивировать, многократно переваривая сырец, получая таким образом рафинад. От них, уже предприимчивые испанцы и португальцы основали его плантации на Канарах, Мадейре и Кабо-Верде.
___Сахар, долгое время считался дорогим лакомством. В Англии за чайную ложку давали 44 фунта стерлингов или в переводе на нынешние цены 1 доллар. В России сахар, как дорогое средство в конце XVI-начале XVII вв. продавали в аптеках по цене 1 золотник (4,266г) или почти чайная ложка за 1 рубль.
___С середины XVII в. с широким распространением в России чая и кофе повысился спрос и на сахар. Первый русский сахаро-рафинадный завод был построен в Петербурге в 1719-1720гг. по указу Петра I, в котором предписывалось "московскому купцу Павлу Вестову в Москве сахарный завод заводить своим коштом" (то есть на свои средства) "и в ту кампанию призывать ему, кого захочет, на что и дать ему из Мануфактурной Коллегии привилегию на десять лет и для оной фабрики вывозить ему из-за моря сахар-сырец, и в Москве из того варить головной сахар и продавать свободно".
___Сахарные заводы стали появляться в России в связи с активной переработкой сахарной свеклы с начала XVIII века. Свеклосахарные заводы в Европе были построены одновременно в 1802 году в Пруссии и в России в селе Алябьево Чернинского уезда Тульской губернии, которым руководили Есипов и вступивший с ним в компанию генерал-майор Е.И. Бланкеннагель. Уловив новое направление в мануфактурном производстве и почувствовав, что оно носит перспективный характер, И.А. Мальцов стал активно увлекаться этой проблемой. Его внимание привлекает сборник, выпущенный Вольным экономическим обществом а 1801-1802гг, где говорилось о приготовлении сахара из белой свеклы, рассказывалось какой род свеклы лучше подходит к производству, приводились способы его выработки. В 1809 году И.А.Мальцов устраивает второй по величине свеклосахарный завод в России. Располагался он в д.Верхи, (недалеко от нынешнего г.Фокино) Брянского уезда, а еще спустя несколько лет – рафинадный завод в с.Любохна, невдалеке от Дятькова, куда впоследствии стали свозить со всей округи сахар-сырец для рафинирования.
___Это Мальцову показалось недостаточным и Иван Акимович принялся активно пропагандировать сахароварение. С этой целью в Москве на Бутырском хуторе он построил небольшой сахарный заводик, где обучал учащихся земледельческой школы. Его избирают почетным членом Московского общества сельского хозяйства. Дешевое сырье, практически безотходное производство, обеспечивали комплексное использование сырья. Из свеклы делали не только сахар, но и патоку, которую перегоняли на спирт. Сам Мальцовв 1822 г об этом писал так: «При этом должно принять во внимание, что 9000 пудов выжимок могут прокормить самым высококачественным кормом 25 коров, которые в то же время удобряют 7 десятин земли»( Земледельческий журнал .1822г кн.Y. стр.180.).
___Он выступал на заседаниях Московского общества сельского хозяйства и в печати, в 1827 г опубликовал в том же «Земледельческом журнале» проект постройки сахарного завода, которым впоследствии многие предприниматели и воспользовались.
___Заслуги помещика и заводчика, не остались не замеченными. Признавая заслуги в развитии сахароварения и желая сохранить образы первых сахароваров, Московское общество заказывает портрет И.А.Мальцова, который поначалу висел в зале собрания комитета и общества сельского хозяйства, а позже перенесен в фонды Исторического музея в Москве.
___На 1849 год за И.А. Мальцовым числились пять сахарных заводов: Любохонский, Верховский(оба Брянского уезда), Людиновский (Жиздринсокго уезда), Устовский, Епишевский (Рославльского уезда).
___Через год присоединились еще два – Сосновский и Крапивенский (Жиздринский уезд). Всего же за свою деятельность И.А.Мальцов построил 9 свеклосахарных заводов.